Maurice décide un beau jour de refaire sa vie et d'être son propre patron. Il abandonne l'Universite et monte une entreprise de livraison a domicile de sushi, poisson cru a la japonaise. L'affaire marche bien, mais Maurice n'est pas familiarise avec la gestion. Il trouvera de l'aide en la personne de l'industriel nippophile Casier ....