Denise di Novi est une productrice canadienne.

   Son père Gene di Novi était un musicien de jazz qui fit des tournées avec Lena Home et Peggy Lee.

   À l'âge de 3 ans, ses parents, Gene et Patricia, déménagent à Los Angeles. Son père compose des musiques pour les spectacles télévisés de Danny Thomas, Dick Van Dyke et Andy Griffith. À cette occasion, elle découvre le monde du spectacle. La toute jeune Denise se lie ainsi d'amitié avec le réalisateur Rob Reiner et l'actrice Dinah Shore.

   Au début des années 1970, la famille déménage à Toronto (Canada). A l'âge de 19 ans, sa mère meurt d'un cancer.

   Denise obtient un diplôme de journaliste. Elle fait des reportages pour la télévision locale de Toronto.

   En 1980, elle démissionne pour travailler sur le tournage du film Final Assignment tourné à Toronto avec l'actrice Geneviève Bujold. Elle poursuit sa collaboration avec le producteur du film Pierre David pendant 4 ans.

   En 1989, elle produit son premier film, Fatal Games (Heathers) dans lequel jouent notamment Winona Ryder, Christian Slater et Shannen Doherty.

   Elle rencontre ensuite le réalisateur Tim Burton. Elle produira plusieurs de ses succès.