Eric Roth est un scénariste américain.
Eric Roth est né à New York de Miriam « Mimi », enseignante, et de Léon Roth, un professeur d'université et producteur de films. Eric a une maîtrise en beaux-arts de UCLA Film School, ainsi qu'un diplôme de l'Université de Californie à Santa Barbara.
Il a remporté l'Oscar du meilleur scénario adapté pour Forrest Gump en 1994. Il a écrit aussi le scénario de Michael Mann pour le film Révélations, de Steven Spielberg pour Munich et celui de David Fincher pour L'Étrange Histoire de Benjamin Button.