Olivier Ducastel, ancien élève de l'IDHEC, diplômé d'études et de recherches cinématographiques à l'Université de Paris III, il a suivi une carrière de monteur : d'abord assistant sur le montage de Trois places sur le 26, de Jacques Demy, il a ensuite monté, entre autres, les documentaires "L'homme libre", d'Anne Dutertre, et "Nous les enfants du XXe siècle", de Vitali Kanevski. Egalement monteur spécialisé dans le son, il a travaillé avec Brigitte
Roüan, Youssef Chahine, René Allio, Romain Goupil, Marco Ferreri... Réalisateur enfin, il a entre autres écrit et réalisé Le goût de plaire, un court métrage-comédie musicale