Née en août 1976, Sophie Quinton a suivi plusieurs formations artistiques juste après avoir décroché un bac littéraire : stages d'interprétation, de cirque, de chant avant d'être remarquée il y a trois ans grâce aux talents Cannes de l'Adami. C'est à cette occasion qu'elle rencontre Gérald Hustache Mathieu qui va la révéler dans le court métrage. Sophie Quinton a en effet pleinement profité de cette expérience dans le court pour imposer une nature singulière. Dès Peau de vache