Née à Basingstoke, en Angleterre, Elizabeth Hurley "Liz Hurley" décide d'abord d'apprendre la danse. Dès l'âge de 12 ans, elle fréquente donc les cours. Dotée d'une bourse d'étude, l'adolescente qu'elle est alors intègre le London Studio Center, où elle suit des cours de danse et de théâtre. Ce qui l'oblige à abandonner son look punk ! Sortie du lycée, elle se produit au théâtre dans la troupe Vile Bodies qu'elle dirige et dont elle prend également en charge la mise au point des chorégraphies. Après avoir écumé les scènes londoniennes et effectué une tournée à l'étranger, Elizabeth Hurley débute au cinéma, dans Aria, un film à sketches.