Jean-Paul Roussillon était acteur et comédien, mais aussi metteur en scène. Il est sociétaire de la Comédie-Française depuis 1960 et montre une passion dévorante pour l'art dramatique puisqu'il est également metteur en scène. Il intègre la Comédie Française en 1950. Il a joué de très nombreux rôles dans de très nombreuses pièces, le plus souvent cependant dans la peau de seconds rôles ou encore de valets comiques.
En 1953, il fait apparaît pour la première fois au cinéma dans La Chair et le diable de Jean Josipovici. puis il joue dans Voici le temps des assassins de Julien Duvivier