Philippe Caroit est un acteur et peintre français né à Paris. Il a grandi au sein d'une famille de 7 enfants, dont une sœur qui s'est suicidée quand il était jeune.
Philippe Caroit a une fille nommée Blanche avec Caroline Tresca, dont il est séparé depuis septembre 2008.
Il maîtrise très bien l'anglais, l'italien, l'allemand et l'espagnol. Il pratique le tennis et s'est initié à la peinture grâce à son ex-femme