Odette Annable (née Odette Juliette Yustman) est une actrice et mannequin américaine.

Odette Annable est née à Los Angeles. Selon l'actrice, sa mère, Lydia, est cubaine, et son père, Victor Yustman, qui a des origines italiennes et françaises est né à Bogota (Colombie) et a grandi au Nicaragua. Elle parle couramment espagnol.

Elle fait ses débuts à l'âge de 5 ans, jouant une jeune élève dans Un flic à la maternelle, puis dans divers séries télévisées telles que South Beach et October Road. En 2007, elle est révélée au grand public en jouant dans le téléfilm Reckless Behavior : Caught on Tape, puis obtient un rôle important dans Cloverfield. En 2008, elle joue le rôle principal dans le film Unborn.