Erika Blanc, née Enrica Bianchi Colombatto à Gargnano sul Garda, Brescia, en Italie, est une actrice italienne.

Elle passe son enfance dans son pays de naissance, et entre dans le monde du spectacle sous le nom de sa grand-mère, à consonance française, Blanc. Au début des années 1960, elle participe à quelques romans-photo, et rencontre son mari. C'est en 1965 qu'elle commence le cinéma avec des petits rôles dans des films d'espionnage. Elle acquiert une réputation internationale avec Operazione Paura (1966) de Mario Bava. Dans ses interventions les plus notables, on cite Riusciranno i nostri eroi a ritrovare l'amico misteriosamente scomparso in Africa? (1968) d'Ettore Scola, et l'érotique Io, Emmanuelle (1969) de Cesare Canevari... Elle a aussi participé à un certain nombre de western spaghetti, tel Spara, Gringo, spara (1968) de Bruno Corbucci. Séparée de son mari, elle fréquente l'acteur Alberto Lionello, avec lequel elle vit et travaille 18 ans durant (jusqu'en 1994, la mort de celui-ci) ils ont plusieurs pièces de théâtre en commun à leur actif. Elle continue de contribuer à diverses productions tant cinématographiques que télévisées. Elle a reçu diverses récompenses, dont le prix Flaiano. Elle vit près de Piacenza, dans les collines du Val Tidone.