Joe Roberts était un acteur du cinéma burlesque muet américain, essentiellement connu pour ses rôles dans les films courts de Buster Keaton dans les années 1920.
Sa corpulence en faisait le partenaire idéal pour les comédies burlesques du frêle, mais athlétique, Buster Keaton. Il ne tournera que rarement sans lui.
Il meurt peu après son dernier tournage.