Stefania Sandrelli est une actrice italienne née à Viareggio dans la province de Lucques. Elle a travaillé avec les réalisateurs Germi, Bertolucci, Scola, Monicelli, Salce, Muccino et Brass.
Elle a à peine quinze ans quand elle gagne le concours de beauté Miss Cinema de sa ville natale, Viareggio.
Ses débuts dans le cinéma remontent à 1961, aux côtés de Ugo Tognazzi dans Il federale, film du réalisateur Luciano Salce, suivi la même année d'un rôle dans le chef-d'œuvre de la comédie italienne, Divorce à l'italienne