Minoru Chiaki ou Chiaki Minoru était un acteur Japonais connu surtout pour avoir incarné l'un des sept samouraïs d'Akira Kurosawa.
Il a joué dans de nombreux films du maître, en compagnie de Toshiro Mifune, et plus encore avec Takashi Shimura avec lequel il jouera aussi dans plusieurs autres films d'autres réalisateurs.