Hugo Stiglitz(né à Mexico) est un acteur, réalisateur, scénariste et producteur de cinéma mexicain.
Il a marqué les années 1970 et 1980 en tournant des classiques de l'horreur au Mexique tels que Tintorera ou La Noche de los mil gatos. Il apparait également dans plusieurs films hollywoodiens (Au-dessous du volcan) et italiens (L'Avion de l'apocalypse).