Après un bac scientifique, des études de droit à Brest puis à la Femis où il est ensuite devenu professeur, Pierre-Erwan Guillaume s'est d'abord distingué au cinéma par l'écriture en signant plusieurs scénarios dont celui du film de son camarade d'école, Jean-Paul Civeyrac, Ni d'Eve, ni d'Adam. En 1999, il cosigne Haut les cœurs ! de Sólveig Anspach