Éric Ruf est un acteur de théâtre et de cinéma, metteur en scène et décorateur scénographe français. Il est entré à la Comédie-Française en 1993, et en est sociétaire depuis 1998.
Il est le frère de Jean-Yves Ruf, dramaturge et metteur en scène.
Il a passé son enfance à Belfort, où son père était cardiologue. Il est le frère de Jean-Yves Ruf, metteur en scène de théâtre.
Après avoir décroché son diplôme de fin d'études en pratique instrumentale au Conservatoire de Belfort, il a intégré l'École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d'art en 1987, avant de poursuivre ses études dans les classes de Jean-Pierre Garnier, Maurice Attias et Joséphine Derenne au cours Florent de 1989 à 1992. Il a ensuite suivi les classes de Catherine Hiegel et Madeleine Marion au Conservatoire national supérieur d'art dramatique de 1992 à 19942. Il est devenu pensionnaire de la Comédie-Française en 1993, avant même la fin de ses études au Conservatoire.