Diplômée de droit à l'Université de Canterbury, en Nouvelle-Zélande, Rebecca Hobbs ne se destine d'abord pas à une carrière de comédienne. Dans la mouvance de ses études, elle exerce pendant deux ans les professions de greffière puis d'avocate. Frustrée (sa mère est romancière, ses deux soeurs respectivement actrice et metteur en scène de théâtre), elle décide de changer de cap et s'oriente à son tour vers l'art dramatique. Du théâtre d'abord, puis de la télévision : la série "Shortland Street", longue de soixante épisodes, permet Rebecca de connaître la célébrité dans le rôle d'Annie Flynn.