Amy Smart est née à Topanga Canyon, pas loin de Los Angeles. Son père est vendeur, sa mère employée du Musée J. Paul Getty. Garçon manqué dans son enfance, Amy est la seule fille de l'équipe de base-ball de son collège, mais, dès ses 13 ans, elle s'amuse quand même à faire le mannequin. Garçon manqué, donc, mais pas trop quand même. En 1994, elle est embauchée pour la campagne "Rock the Vote", lancée par MTV à l'occasion des présidentielles.