C'est à Paris et d'une famille d'origine espagnole, qu'est né ce fou furieux de José Garcia. Clown, trublion et gigoteur assermenté pendant l'enfance et l'adolescence, il suit une formation en classe libre au Cours Florent de 1986 à 1988
A partir de 1994, le cinéma commence à s'intéresser à sa bouille particulièrement expressive, d'abord pour des petits rôles