Née à Rochelle (Illinois), Joan Allen a suivi ses études à la Northern Illinois University, de 1976 à 1978, puis à l'Eastern Illinois University, où elle prend goût aux planches. C'est au cours de cette période qu'elle participe, avec son ami John Malkovich, à la création de la légendaire Steppenwolf Company, au sein de laquelle elle se produit de 1978 à 1983. Elle connaît son premier succès à New York dans "And a Nightingale Sang", pour laquelle elle est couverte de prix. Lauréate du Tony Award pour sa création dans "Burn This", de Lanford Wilson, et de l'Obie Award pour "The Marriage of Bette & Boo", elle s'est également produite à New York dans "The Miss Firecracker Contest" et "The Heidi Chronicles", pièce pour laquelle elle fut sélectionnée au Tony et au Clarence Derwent Award. Au cinéma, elle débute en 1985 dans Compromising Positions, comédie policière avec Susan Sarandon et Raul Julia. Elle enchaîne ensuite avec une série de seconds rôles, sous la direction de cinéastes prestigieux. Francis Ford Coppola la fait tourner deux fois, en 1986 dans Peggy Sue s'est mariée puis, en 1988, dans Tucker, où elle est l'épouse de Jeff Bridges.
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