George Foottit dit Footitt était un artiste de cirque
Fils de George Foottit et de Sarah Crockett, tous deux artistes de cirque, il commence sa carrière à douze ans. Il travaille ensuite pour le cirque Sanger
Le cirque de son père fait faillite, il s'exile en France où il s'impose très vite comme clown-écuyer. En 1886, le directeur du cirque Medrano de Paris l'engage. En 1895, le directeur du Nouveau Cirque de Paris, Raoul Donval, voit le potentiel comique d'une association du clown blanc Foottit avec le clown noir Chocolat