Amanda Plummer est une actrice américaine, née à New York (États-Unis).
Elle est la fille de l'acteur Christopher Plummer et de l'actrice Tammy Grimes, elle s'est surtout fait connaître dans le rôle de Yollanda (Honny bunny dans la version originale) dans le film Pulp Fiction du réalisateur Quentin Tarantino.