José Nieto (parfois crédité Jose Nieto) est un compositeur espagnol, né à Madrid (Espagne).
Au cinéma, José Nieto est l'auteur des musiques de soixante-six films (majoritairement espagnols), le premier sorti en 1970. Quinze d'entre eux sont réalisés par Vicente Aranda, dont El Lute, marche ou crève (leur première collaboration, 1987, avec Victoria Abril), Libertarias (1996, avec Ana Belén et Victoria Abril), Juana la Loca (2001, avec Pilar López de Ayala) et Luna caliente (avec José Coronado), dernier film du compositeur à ce jour, sorti en 2009.
Durant sa carrière, José Nieto obtient diverses distinctions, dont dix nominations au Prix Goya de la meilleure musique originale (voir détails ci-dessous). Il en gagne six, notamment en 1993 pour Le Maître d'escrime pré-cité.
