Au nouveau Mexique, le siècle dernier, Hogan, mercenaire de son état, découvre que la femme qu'il vient de sauver des griffes de trois bandits est une religieuse. Celle-ci est recherchée par l'armée française pour avoir collecté des fonds destinés aux partisans mexicains. Soeur Sara fume aussi le cigare et ne dédaigne pas le whisky.