Le mot de la fin :

Fatih Akin : "Je voulais faire un film sur le sentiment d'être chez soi, qui n'a rien à voir avec la nationalité, le fait d'être allemand ou turc, ni même un endroit particulier : c'est un mode de vie, un état d'esprit."

Permis de filmer :

Dans les années 90, un club du nom de Soul Kitchen existait à Hambourg. S'il a aujourd'hui disparu et bien qu'il n'ait pas véritablement de rapport avec le film, Fatih Akin a tout de même dû demander la permission pour utiliser son nom.

Petite pause :

Soul Kitchen n'est pas le troisième film de la trilogie "amour, mort, diable" annoncée par Fatih Akin. Après Head on (l'amour), et De l'autre côté (la mort), le réalisateur souhaitait se reposer un peu en réalisant un film plus léger comme Soul Kitchen : "Avec ce projet, j'étais censé faire quelques gammes et me rappeler que la vie n'est pas faite que de douleur et d'introspection. Je voulais m'accorder une petite pause avant de me frotter au diable - ce qui ne sera sûrement pas une partie de plaisir !"