Le film raconte une grève infructueuse dans le cœur de l' Amérique contre le Hormel Foods Corporation. Le film est centré sur le syndicat meatpacking des travailleurs à Hormel Foods à Austin, Minnesota entre 1985 et 1986. Hormel avait coupé le salaire horaire de $ 10,69 à 8,25 $ et réduire les prestations de 30 pour cent, affichant un bénéfice net de 30 millions $. Le syndicat local opposée à la coupe, mais l'union nationale, les travailleurs de l'alimentation et du commerce Unies , n'est pas d'accord avec leur stratégie.