Le maire de Martigues, Cabissol, veut organiser une corrida. Celle-ci ne peut avoir lieu, les taureaux ayant été enlevés par un certain " Escopette " qui n'a rien d'un toréador. Or, ce dernier sera mis dans l'obligation de remplacer le toréador défaillant. Un jeune homme viendra à son aide qui épousera une des filles de Cabissol.